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金边白菜是什么地方的菜什么菜系 金边白菜的做法

来源:未知 时间:2020-03-31 16:39 作者:admin 访问量:[]

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金边白菜做法
一道山西风味的菜肴,醋和辣椒不可少。这道菜一出锅,油亮汁浓的样子让人忍不住大快朵颐,何况这还是人人都爱吃的大白菜呢?
食材准备
300克大白菜,10克干辣椒段,7克葱段
6克姜片,食用油适量,5克生抽,3克盐
2克鸡粉,10克陈醋,10克芝麻油,5毫升水淀粉
烹饪步骤
1 洗净的白菜切去叶子部分,将梗部斜刀切片。
2 热锅注入适量的食用油,倒入葱段、姜片、干辣椒爆香。
3 倒入白菜片,翻炒片刻。
4 加入生抽、盐、鸡粉、陈醋炒匀入味。
5 用水淀粉勾芡收汁。
6 淋上芝麻油,拌匀。
7 将炒好的食材盛入盘中即可。
美食常识
大白菜所含的粗纤维,能助消化,促排便。大白菜富含有抗氧化作用的维生素C和维生素E;褂心芊纸庥肴橄侔┯泄氐拇萍に氐奈⒘吭。这道菜香辣味厚,掌握好火候炒出来的大白菜叶软绵多汁,能勾起人的食欲,让人在不知不觉中停不了口。
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