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福建厨艺培训学校
来源：未知 时间：2012-03-29 16:20 作者：福建厨艺培训学校 访问量：[]次
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福建厨艺培训学校
培养烹饪技术全面、基本功扎实、德才兼备的双优型厨师人才的国家重点培训基地。春季养生菜谱 咸蛋黄玉米粒
福建厨艺培训学校（福建厨艺培训）材料：玉米罐头一罐、咸鸭蛋黄2-3个、盐、干淀粉
福建厨艺培训学校（福建厨艺培训）怎么做：
1、玉米罐头倒出水分，玉米粒在厨房纸上吸去水分备用。
2、鸭蛋黄剥出用勺子碾碎成泥。
3、吸去多余水分的玉米粒加入淀粉拌均匀，淀粉基本裹在玉米粒上。
4、锅中倒油，烧至约六成热，下入玉米粒炸约一分钟至表面干脆。
5、炸好的玉米粒捞出沥油。
6、把锅中油倒出，锅中不用再放油，将玉米粒放入翻炒两下。
7、加入碾好的咸蛋黄。
8、将咸蛋黄与玉米�；煸确�，至所有蛋黄成沫状捞出。
9、将焗好的玉米粒盛在平盘中放凉后即可粒粒分明。
信息来源：海峡福州厨师学校 http://www.gopletal.com/
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