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            膨化機械設備是如何作出疏松的膨化食品

            發布日期:2019-07-04 作者:大彤 點擊:

            膨化機械設備是由供料系統、擠壓系統、加熱系統、傳動系統、旋切系統和控制系統等幾部分組成。物料由喂料機喂入,物料在機筒內經過高溫、高壓、高剪切,使材料得以膨脹,達到所需的顯微組織和其他質量要求。

            膨化機械設備

              物料擠壓膨化是通過水分、熱能、機械剪切和壓力等外力作用對食品進行膨化的一種技術,經過高溫、高壓的瞬間加工過程。當含有一定量水分的原材料通過喂料機進入膨化機械設備機筒時,隨著雙螺桿的旋轉,物料連續向前輸送,當物料逐漸受到膨化機械設備模具的阻力時,物料被壓縮,機器筒外加熱圈產生的熱量和螺桿與套筒之間物料的強烈攪拌摩擦產生的熱能,是由于滾壓效應和滾筒外施加的熱量、混合、剪切等作用產生的高溫高壓,使物料處于擠出腔中的熔融狀態,材料中的水分仍處于液態狀態。當熔化的材料進入模頭前面的高溫高壓區時,處于完全的流體狀態。Z后,通過擠壓模具孔,達到正常的溫度和壓力狀態。溶膠-淀粉在材料中的體積也會瞬間膨脹,導致食品中許多微孔爆裂,體積迅速膨脹,從而形成質地松散的膨化食品。

            膨化機械設備

            濟南大彤機械設備有限公司是一家專業的雙螺桿擠出機和單螺桿擠出機。

            公司主要產品:膨化休閑食品擠出機、狗糧擠出機、漂浮魚飼料擠出機、玉米片擠出機、膨化大米擠出機、營養粉擠出機、大豆組織蛋白擠出機、大豆擠出機、苗條擠出機、馬鈴薯擠出機、大米膨化機、炒米擠出機、黃金角膨化機、變性淀粉擠出機、方便面生產線、微波干燥滅菌設備。


            本文網址:http://www.gopletal.com/news/441.html

            關鍵詞:膨化機械設備,膨化飼料機械,膨化機

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